El clima canadiense es optimo para el crecimiento de los granos. Los largos días soleados en el verano y las condiciones del suelo provee a Canada con una gran producción, incluso los frios inviernos protegen los granos de enfermedades e insectos asi como preservan la calidad del producto para su almacenaje.
El super alimento, es alto en el complejo de carbohidratos, proteínas y fibras, bajo en grasas y sodio.
Los granos suministran el 90% del requerimiento de nitrógeno de la planta.